European Region of Gastronomy Kuopio

European Region of Gastronomy 2020-2021

Koe puhdas luonto ja lähiruoka lautasella – tee makumatka Savon sydämeen!

Ruokamatkailun pääkaupunki 2020-2021

Kuopion alue ja Pohjois-Savon maakunta on ensimmäisenä alueena Suomessa saanut arvostetun European Region of Gastronomy -tunnustuksen, jota juhlittiin vuosina 2020-2021.

Kahdelle vuodelle jakautuvan juhlavuoden ohjelmassa esiin nousevat luonnosta saatavat raaka-aineet; marjastus, sienestys, metsästys ja kalastus. European Region of Gastronomy -tunnustus painottaa vastuullisuutta, lähiruoan käyttöä, paikallista kulttuuria sekä pienten ja keskisuurten yritysten välistä yhteistyötä.

Tapahtumat ja teemaviikot

Koe makunystyröitä hivelevät, ruoan ympärille kietoutuvat tapahtumat ja teemaviikot sekä muut sisällöt, jotka sopivat erinomaisesti niin yksilö-, kuin ryhmämatkailijoille. Luvassa on esimerkiksi marjastus‐ ja sienestysretkiä, piknikkejä, tastingejä, kokkauskursseja, työpajoja, pop up ‐ravintoloita, tilavierailuja, ruokamatkapaketteja, ruokateemaisia näyttelyitä, ruokateatteria, taidetta ja kulttuuria, koulutuksia sekä värikkäitä ruokafestivaaleja.

Tutustu tarjontaan kartalla

Koe puhdas luonto ja lähiruoka lautasella

Kuopion alue ja koko Pohjois-Savo on kehittynyt moderniksi, monimuotoiseksi gastronomiseksi alueeksi perinteitä kunnioittaen. Lukuisat paikalliset artesaanimaiset alkutuottajat synnyttävät laadukkaita ja persoonallisia tuotteita, joita sekä ravintolamme että elintarviketoimijat jalostavat herkullisiksi makuelämyksiksi – kaikkien saataville.

Ympäröivä maaseutu tarjoaa luontaista voimavaraa niin elämäntavan kuin luontoarvojenkin osalta: luomun ja lähiruuan tuotanto on lisääntynyt alueella voimakkaasti. Vaikka matkailu ja monikulttuurisuus ovat jo vuosikymmenien ajan tuoneet uusia makuja ja värejä suomalaiseen ruokaan, muodostuu perusta aina alueellisista raaka-aineista.

Kokonaisuutta tukevat alueen kulinaariset tapahtumat ja festivaalit sekä paikallisen tuotannon arvostaminen esimerkiksi suositun REKO -toiminnan muodossa.

Maistuvia retkiä ja herkullisia hetkiä

Ruokakurssit, workshopit ja drinkkikoulut

Opi mestarikokkien saloja, baarimestareiden niksejä tai valmistamaan ruokaa luonnon antimista – villiyrteistä riistaan.

Lue lisää

Kielenvievät retket ja kierrokset

Maistellen Kuopiota – Opastettuja ruokakierroksia, historian havinaa ja upeita käyntikohteita Euroopan maukkaimmassa maakunnassa.

Lue lisää

Taidetta, kulttuuria ja perinteitä

Luovasti ruokaa ja elämyksiä yhdistäviä kursseja ja matkoja historiasta nykypäivään. Herkullinen aarreaitta tarjoaa aitoa savolaista gastronomiaa ja monipuolisia tapahtumia sekä festivaaleja.

Lue lisää

Hemmottelua ja herkuttelua

Nautinnollisia hoitoja ja herkullisia hetkiä, metsäjoogaa, mindfullnessia ja saunaelämyksiä. Majoitu mukavasti boutiquehotelleista maaseudun rauhaan, savolaisessa kyläidyllissä tai luonnon helmassa mökillä

Lue lisää

Ruokaelämyksiä

Sokkotreffit ruoan kanssa, virtuaalinen 3D-illallinen, elämysmenut tai laavuruokailu. Juomakulttuuri, tehdaskierrokset ja tastingit: Mainetta niittäneet panimot ja tislaamot sekä viinitilat ja niihin yhdistyvät ruokaelämykset.

Lue lisää

Festivaalit ja tapahtumat

Herkullinen aarreaitta tarjoaa aitoa savolaista gastronomiaa ja monipuolisia tapahtumia.

Lue lisää

Saatat olla kiinnostunut

Artikkelit

Suomen parhaita panimoita ja makupareja

Artikkelit

Paikalliset tuotteet saivat tunnustusta myös kansainvälisesti

Artikkelit

Kuopion alue sai ensimmäisenä Suomessa arvostetun European Region of Gastronomy -tunnustuksen

Tutustu yrityksiin

Tapahtumat

Maistellen Kuopiota -ruokakävely

07.09.2022

Ruokakävelyn aikana saat herkutella paikallisilla mauilla ja nauttia alkupalat, pääruoan ja jälkiruoan eri ravintoloissa...

Yritykset

Kuopion Roll Risteilyt

Yritykset

Kuopion korttelimuseo

Yritykset

Puijon ravintolat

Yritykset

Pannuhuone Gust. Ranin

Artikkelit

Paikalliset tuotteet saivat tunnustusta myös kansainvälisesti

Yritykset

Matkailukeskus Kuopion Saana

Yritykset

Ravintola Isä Camillo

Yritykset

Ravintola Musta Lammas

Yritykset

Kylpylähotelli Rauhalahti

Yritykset

Cafe Väinö

Yritykset

Viikinkiravintola Harald

Yritykset

Kuopion Klubi

Artikkelit

REKO – Lähiruokaa suoraan tuottajalta kuluttajalle

Tapahtumat

Maistellen Kuopiota-ruokakiertoajelu

25.08.2022

Kuopion ruokakiertoajelu torstaisin 9.6., 7.7., 28.7., 11.8. ja 25.8. klo 12.00-16.30. ..

Yritykset

Jätkänkämppä

Yritykset

Koivumäen Kartano

Artikkelit

Suomen parhaita panimoita ja makupareja

Yritykset

Panorama Bar & Cafe

Yritykset

Ravintola Bierstube