European Region of Gastronomy 2020-2021
Еда как искусство — гастрономические путешествия по Финляндии.
Столица гастрономического туризма 2020-2021
Город Куопио и регион Северного Саво впервые в истории Финляндии получили престижное звание для гастрономического туризма «European Region of Gastronomy 2020-2021». Это событие будет отмечаться в 2020-2021 годах.
Основной темой двухлетнего празднования будет сбор ягод и грибов, охота и рыбалка. Основная идеология проекта European Region of Gastronomy опирается на максимальное использование продуктов местной индустрии, подчеркивание национальной гастрономической культуры и сотрудничество между предприятиями малого и среднего бизнеса.
События и тематические недели
Программа празднования сосредоточена вокруг гастрономических впечатлений и идеально подходит как для индивидуальных, так и для групповых путешествий. Будут организованы, например, поездки для сбора ягод и грибов, пикники, различные дегустации, кулинарные мастер-классы, посещения ферм. Будут возникать Pop-up рестораны, оформляться тематические выставки еды и театры еды, проводиться красочные фестивали еды.
Ознакомьтесь с предложениями на карте
Натуральные и экологически чистые продукты в вашей тарелке
Город Куопио и близлежащий регион Северное Саво смогли занять передовые места в гастрономический индустрии Европы благодаря особому вниманию к традициям питания местного населения. Местные производители продуктов питания создают свежее и качественное сырье, из которого впоследствии рестораны приготавливают свои деликатесы. Качественные продукты также доставляются в магазины для широкого потребителя.
Финляндия — страна с развитым сельский хозяйтсвом. Многочисленные сельскохозяйственные угодья позволяют обеспечивать население органическими продуктами питания высокого качества. Несмотря на то, что туризм и мультикультурность на протяжении десятилетий привносили новые вкусы и оттенки в финскую кухню, основу рациона всегда составляли продукты местной промышленности.
Деятельность местных производителей поддерживается многочисленными кулинарными мероприятиями и фестивалями еды и различными организациями как, например, REKO.
